Ház
Hosszabb esték, nyitott ajtók: kezdődik a szezon
Zalakaroson a szezon nem naptárból, hanem az utcából látszik: egyszer csak megtelnek a járdák, és a vendégek késő estig sétálnak. Ilyenkor nálunk is megváltozik a ház ritmusa.
Amikor megtelik az utca
Az első meleg hétvégén Adrienn kihozza a raktárból a tartalék székeket, Tibor pedig kétszer annyi fát hoz be a kemencéhez. Ezt nem terv szerint csináljuk, hanem tapasztalatból: a vacsorára érkezők a fürdő után hosszabban ülnek, mert nem sietnek sehová.
Győzőként én ilyenkor többet állok az ajtóban, mint a konyhában. Szeretem látni, ahogy a vendégek először benéznek, aztán megkérdezik, szabad-e még asztal. A válasz majdnem mindig igen, mert a ház nagyobb, mint amilyennek kívülről látszik.
Ilyenkor kerül elő a hosszú, fehér abrosz is, amelyet télen nem használunk, mert túl ünnepélyes lenne a kemence mellett. Nyáron viszont éppen jól áll a hosszú estékhez: a fény lassan megy el az ablakból, az asztalokon pedig még sokáig látszik a tányérok melege.
A legszebb az első esti hűvös: amikor a fürdőből jövők még nedves hajjal ülnek le, és a kemence mellett lassan megszáradnak. Ilyenkor nem sietnek, mert tudják, hogy hamarosan jön a forró leves, aztán a hal, és csak utána gondolnak a hátsó teremre.
Mi változik a ház életében
A konyha hosszabban dolgozik
A szezonban a konyha nem csak a szokásos fogásokat főzi. Tibor két-három újabb levest és egy plusz halételt tesz az étlap alá, hogy a hosszabb ülésekhez legyen mit rendelni. Aki kétszer jön egy héten, ugyanazt a tányért nem fogja kapni.
A kártyaterem is nyitottabb
A hátsó teremben ilyenkor sok az új arc, ezért Sebestyén több bemutatót tart. A kedd esti rulettbemutató és a pénteki blackjackmagyarázat a nyári hónapokban a legjobban látogatott programunk, mert a fürdővendégek szívesen kipróbálnak valami újat.
Ami nem változik
A korhatár, a zseton értéktelensége és az, hogy mindent a helyszínen intézünk. A szezonban sem engedünk a szabályokból, és nem kezdünk online semmibe. A ház az, ami volt: két terem, egy ajtó, sok figyelem.
A hostess hétköznapjai
Adrienn szezonban kétszer annyi telefont vesz fel, mint máskor, és mindegyikre türelmesen válaszol. Megkérdezi, hányan lesztek, mikor érkeztek, és hová szeretnétek ülni. Ha éppen nincs hely, felír egy másik időpontot, vagy javasol egy csendesebb estét.
A kemence
Szezonban a kemencét már délután háromkor begyújtjuk, hogy négyre jó legyen a parázs. Tibor azt mondja, a szezon az az idő, amikor a tűz is kicsit boldogabb.